Viele Genießer geben sich gern süßen Verlockungen hin. Als Konditor/in sorgst du dafür, dass dies möglich wird. Konditor/in

KOND1/01 - Techniken der Herstellung von speziellen Konditoreierzeugnissen

Lehrgangsdauer 2 Arbeitswochen

Teilnahme Auszubildende ab 2. Ausbildungsjahr

Inhalt

Gestaltung von Konditoreierzeugnissen zu diversen Anlässen
Pralinenherstellung unter Anwendung diverser Hilfsmittel
Marzipanerzeugnisse: Modellieren, färben mit Sprühpistole und Pinsel sowie Anwendung verschiedener Hilfsmittel

Geschäftsbereich BildungsakademieVerwaltung (Überbetriebliche Lehrlingsunterweisung, Fort- und Weiterbildung, Berufsorientierung) - Leitung

Tel. 0721 1600-403

Geschäftsbereich BildungsakademieÜberbetriebliche Lehrlingsunterweisung - Kundenbetreuung

Tel. 0721 1600-427

Geschäftsbereich BildungsakademieÜberbetriebliche Lehrlingsunterweisung - Kundenbetreuung

Tel. 0721 1600-431

Geschäftsbereich BildungsakademieÜberbetriebliche Lehrlingsunterweisung - Kundenbetreuung

Tel. 0721 1600-426

Lehrgangsdauer 2 Arbeitswochen

Teilnahme Auszubildende ab 2. Ausbildungsjahr

Inhalt

Snacks und kleine Gerichte
Kuvertürearbeiten und Kakaomalerei
Marzipanerzeugnisse: Modellieren, färben mit Sprühpistole und Pinsel sowie Anwendung verschiedener Hilfsmittel
Herstellung von Formtorten